WEST CAFE長岡店で2月から行っている月替わりメニュー!7月の月替わりは今までにない変わった内容となっております。
その名も カオマンガイ(海南鶏飯ハイナンチキンライス)!!
名前からしてなんだか強そう、、、カオマンガイ、なんだそりゃ、、?と思う方が多いのではないでしょうか、、少なくとも私はそう思ってしまいました、、
調べたところ、どうやらタイのソウルフードのようで、タイ語でカオは米、ガイは鶏を意味するそうです。鶏肉と、その鶏肉からでた出汁で炊くご飯と、醤油ベースのタレで食べるさっぱり系の一品という感じでしょうか。パクチーやナンプラーを使っているのが本場のカオマンガイのようです。
しかしなぜ!そんなタイのソウルフードが月替わりメニューになったのかと!それはカフェスタッフでのいつかのミーティング最中でのこと、、自称看板娘のじゅんこさんのカオマンガイ!食べたい!好き!のこの一言。
これがまさかのきっかけとなり、CAFEスタッフの中でも一番のニューフェイス タロウが考案し、メニュー化となったのです。
7月月替わりメニュー WEST CAFE版 カオマンガイ
セロリと蒸した柔らか~い鶏肉と、さっぱりとしたレモン醤油ダレ、鶏の出汁と生姜で炊いたご飯、WESTCAFE版カオマンガイです*このご飯が私的には衝撃の美味しさで、是非とも皆さんに味わっていただきたいと、そう思っています!
ちなみにこのカオマンガイ、TAKE OUT OKです!7月からは、TAKE OUTメニューも今と少し変わり、まだまだ継続していきます。お電話でのご注文も受け付けておりますのでお気軽にどうぞ*
これから来る暑い夏!カオマンガイでさっぱりとスタミナつけて乗り切りましょうー!!
WEST CAFE NAGAOKA
〒940-0841 新潟県長岡市花園南1-71
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